Jak uniknąć interakcji leków z tyraminą?

Chcesz podać swoim gościom wino do obiadu, lecz nie wiesz, jak dobrać odpowiedni trunek do potrawy? A może obawiasz się, że podając wino do pewnych dań popełnisz faux pas? Sprawdź, jak odpowiednio ugościć znajomych podając im pasujący do serwowanego dania zestaw alkoholi!
Tyramina znajduje się w winach, produktach mięsnych i owocach, np. w przejrzałych bananach. Okazuje się, że jednoczesne przyjmowanie niektórych leków wraz z produktami zawierającymi tyra minę może być groźne dla życia. Jak uniknąć niebezpieczeństwa?
/ 18.06.2011 11:56
Chcesz podać swoim gościom wino do obiadu, lecz nie wiesz, jak dobrać odpowiedni trunek do potrawy? A może obawiasz się, że podając wino do pewnych dań popełnisz faux pas? Sprawdź, jak odpowiednio ugościć znajomych podając im pasujący do serwowanego dania zestaw alkoholi!

Dlaczego leki reagują z tyraminą?

Tyramina jest to naturalnie występująca w żywności amina, powstaje ona w wyniku rozkładu białek w długo przechowywanej lub fermentującej żywności. Tyramina znajduje się w dojrzewających serach, niektórych winach, produktach mięsnych i owocach. Jest ona metabolizowana przez enzym zwany monoaminooksydazą (MAO). Gdy bierzesz leki, które hamują aktywność tego enzymu, nie może on metabolizować tyraminy. W związku z tym poziom tej aminy we krwi wzrasta.

Dowiedz się: Czym są interakcje leków?

Skutki wzrostu tyraminy we krwi

Gdy poziom tyraminy we krwi jest wysoki, następuje wzmożone uwalnianie noradrenaliny w organizmie. A jej nadmiar  może prowadzić do:

  • gwałtownego wzrostu ciśnienia krwi
  • uczucia kołatania serca
  • bólów głowy
  • mdłości
  • wymiotów
  • przełomu nadciśnieniowego (groźnego w skutkach wysokiego ciśnienia krwi)

Leki wchodzące w interakcje z tyraminą

Leki, które wchodzą w interakcje z tyraminą, to inhibitory monoaminooksydazy (MAO). Czyli leki stosowane w leczeniu depresji, zakażeń żołądkowo-jelitowych i w gruźlicy płuc.

  • Leki przeciwdepresyjne

- Moklobemid (Aurorix, Mobemid, Mocloxil, Moklar)

  • Leki stosowane w leczeniu choroby Parkinsona

- Selegilina (Apo-Selin, Deprenyl, Jumex, Nair, Segan, Selgin, Selerin)

Przeczytaj też: Suplementy żelaza a leki

  • Leki przeciwbakteryjne
  • Furazolidon (Furazolidon)
  • Leki przeciwgruźlicze
  • Izoniazyd (Isoniazidum, Rifamazid – lek złożony)

Jak uniknąć interakcji leków z tyraminą?

  • Unikaj spożycia produktów o wysokiej zawartości tyraminy: sery dojrzewające, jogurty, kwaśna śmietana, pieczywo z rodzynkami, wątróbki przechowywane kilka dni, salami, pepperoni, produkty wędzone, ryby marynowane i wędzone, pasta z krewetek, dziczyzna, kawior, anchois, kostki rosołowe, bób, pomidory i przetwory (keczup), sos chili, kiszona kapusta, przejrzałe banany, awokado, figi, rodzynki, maliny, wina, likiery, szampan, bezalkoholowe wina i piwa, czekolada, kawa)
  • Ograniczaj spożycie produktów o  średniej zawartości tyraminy.
  • Pamiętaj, że produkty o małej zawartości tyraminy, spożyte w dużych ilościach, mogą wpływać na ogólną jej podaż w diecie i w rezultacie spowodować interakcję między lekiem a tyraminą. Produkty o małej zawartości tyraminy: ser wiejski, serek kremowy biały, mleko, wszystkie produkty zbożowe (makarony, kasza, ryż), świeże mięsa (z wyjątkiem dziczyzny) i ryby, wszystkie warzywa (z wyjątkiem niedozwolonych), wszystkie owoce (z wyjątkiem niedozwolonych)
  • Spożywaj tylko świeże produkty i napoje.
  • Unikaj żywności długo przechowywanej.
  • Uważaj na zepsutą żywność, np. nieodpowiednio rozmrożone mięso może być zepsute.
  • Unikaj sklepów i restauracji, gdzie świeżość produktów może wzbudzać wątpliwości.

 Jeżeli spożywałeś produkty zawierające tyraminę, a działania niepożądane nie wystąpiły, nie oznacza to, że nie wystąpią one w przyszłości. Bardzo trudno przewidzieć te interakcje, ponieważ tyramina często znajduje się w tych samych produktach w bardzo różnych stężeniach. Jej zawartość zależy głównie od czasu przechowywania tych produktów.

Uwaga! Powyższa porada jest jedynie sugestią i nie może zastąpić wizyty u specjalisty. Pamiętaj, że w przypadku problemów ze zdrowiem należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem!

Redakcja poleca

REKLAMA